Avaliação do consumo alimentar de crianças entre 5 e 10 anos de idade de uma escola privada de uma capital do Nordeste

Eating’s evaluation of children between 5 and 10 years old from a private school in a Northeastern capital

Authors

  • Guilherme Holanda Bezerra
  • Daniela Modesto Bezerra
  • Sarah Moreira Ramos
  • Ana Júlia Ribeiro de Sousa Castro
  • Daniel Silva Vieira
  • Nátylla Fernanda Pereira de Aguiar
  • Leonardo Freire Jácome da Costa
  • Fernandina Maria Neiva Santos Fonseca

DOI:

https://doi.org/10.46814/lajdv4n5-004

Keywords:

avaliação, consumo alimentar, crianças

Abstract

OBJETIVO: O estudo avaliou o consumo alimentar de crianças entre 5 e 10 anos de idade. MÉTODOS: Trata-se de um estudo observacional, descritivo, transversal, de 150 crianças, realizado entre 1 de março a 30 de setembro de 2014 em escola privada de Teresina-PI. Utilizados Sistema de Vigilância Alimentar Nutricional (SISVAN) e Critério de Classificação Econômica Brasil (CCEB) para pais e formulário específico para crianças. A análise estatística foi feita usando os programas SPSS versão 2014, KolmogorovSmirnov e U de Mann-Whitney. Correlacionou-se o sexo e consumo alimentar. RESULTADOS: A frequência do sexo feminino foi 55,3% e masculino foi 44,7%. Consumo de salada crua, legumes e verduras cozidas, frutas frescas ou salada de frutas, feijão, leite ou iogurte com média de 2.6, 4.0, 4.5 e 6.0 dias para meninos e 2.3, 1.4, 4.3,4.2, 6.2 dias para meninas respectivamente, considerada baixo. Batata frita/batata de pacote/salgados fritos teve consumo acima da média entre meninas: 1,3 dias. Bolachas/biscoitos doces ou recheados/doces/balas/chocolates obtiveram média de 2.1 dias entre meninos e 2.3 dias entre meninas, considerada elevada segundo as recomendações do manual da Sociedade Brasileira de Pediatria e SISVAN. CONCLUSÕES: O consumo alimentar das crianças foi considerado inadequado e a escolha do que é saudável foi uma tarefa de difícil assimilação.

Published

2022-09-06

How to Cite

BEZERRA, G. H. .; BEZERRA, D. M. .; RAMOS, S. M. .; CASTRO, A. J. R. de S. .; VIEIRA, D. S. .; DE AGUIAR, N. F. P. .; DA COSTA, L. F. J. .; FONSECA, F. M. N. S. . Avaliação do consumo alimentar de crianças entre 5 e 10 anos de idade de uma escola privada de uma capital do Nordeste: Eating’s evaluation of children between 5 and 10 years old from a private school in a Northeastern capital. Latin American Journal of Development, [S. l.], v. 4, n. 5, p. 1638–1649, 2022. DOI: 10.46814/lajdv4n5-004. Disponível em: https://ojs.latinamericanpublicacoes.com.br/ojs/index.php/jdev/article/view/1152. Acesso em: 23 jul. 2024.
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